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6091 | 08月25日

培根火腿黃金餅

菜譜詳情

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  步驟 1/6

  金字培根火腿切小片；饅頭、洋蔥切丁；香蔥切丁。

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  步驟 2/6

  2個雞蛋加入1小勺鹽、1/2小勺胡椒粉打散。

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  步驟 3/6

  切碎的饅頭丁加入1/3蛋液拌勻。

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  步驟 4/6

  起鍋熱油，倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固定型再翻面，饅頭丁部煎至金黃時盛起待用。

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  步驟 5/6

  起鍋少油，煸香洋蔥丁、蔥白，加入金字培根火腿翻炒幾下，再加入饅頭丁、1小勺孜然粉、少許鹽翻炒均勻并鋪平。

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  步驟 6/6

  淋入剩余蛋液，蛋液凝固，撒上蔥綠和熟芝麻。