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巴瑪
6340 | 08月22日
新手嘗試
30分鐘
4人
金字火腿蹄片200g
節瓜1根
姜粒少許
蒜粒少許
處理節瓜，刮掉表層的皮和毛，洗凈后去掉瓜蒂，切大塊
火腿蹄片冷水下鍋，水沸騰后煮5分鐘焯水
熱油爆香蒜粒、姜粒，加火腿蹄片煸炒一下
加熱水，2大勺料酒煮20分鐘，再下節瓜塊煮10分鐘即可
開吃
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