5979 | 08月25日
初級入門
20分鐘
3人
牛蛙2只
金字香腸1根
洋蔥1/4個
芹菜1根
姜1小塊
蒜1個
綠菜椒1個
小米辣3個
柱候醬30ml
生抽10ml
白砂糖1小勺
啤酒適量
金字香腸斜切片，芹菜切段，小洋蔥切絲，綠菜椒切小塊。
牛蛙塊加1勺柱候醬、1勺生抽、1/3勺白砂糖腌漬20分鐘。
油溫5成熱，蒜頭、洋蔥、姜片煸香。
下牛蛙、芹菜、香腸翻炒。
牛蛙變色后，淋點啤酒，加蓋后調小火燜10分鐘。
下綠菜椒，翻炒1分鐘。
